1、山楂干清洗3--4次之后用开水泡一个晚上 , 放水(水位盖过山楂再高一点点)慢火大概熬40分钟左右 。
【山楂六物棒棒糖做法】2、去渣留水 , 放下准备好的冰糖盖起盖子熬至冰糖全部融化 。
3、糖水熬至起淡HS的泡泡 。
4、用筷子取麦芽糖 , 两次就足够了 。
5、顺时针搅拌 , 至糖全部融化 。
6、放入做好的山楂六物膏 , 三汤勺的量就足够了 , 搅拌均匀 。
7、继续熬糖 , 准备一杯凉水 , 滴下去成水滴状就可以关火 , 前两滴是圆饼状的证明糖的水分还是过多 。
8、关火后快速搅拌使其消泡 。
9、模具不需要很多 , 没倒完的糖可以再加热一下分批倒入 。
10、等完全冷却之后(摸摸模具底部已经没有温度了)马上封袋防潮 。
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