Lebel 和 Bilsback 的团队于 2022 年 11 月 15 日在《环境科学与技术》上分享了他们的发现 。
苯之外
除了苯的发现之外，还有更多的担忧，Brett Singer说 。他是加利福尼亚州劳伦斯伯克利国家实验室的空气质量科学家 。每当有人打开或关闭燃烧器时，许多炉子都会泄漏少量甲烷 。甲烷是一种强效温室气体 。在使地球大气变暖时，它的威力是二氧化碳的80倍 。
辛格指出，燃气灶上燃烧器的火焰也会引起空气中氮气和氧气之间的化学反应 。这些反应形成其他化学物质，如二氧化氮（NO2).根据美国肺脏协会的说法，这是一种刺激物，会损害易感人群的肺功能 。2013年的一项研究分析了41项研究的结果 。研究发现，生活在有燃气灶的家庭中的儿童患哮喘症状的风险增加了42% 。2022 年 12 月发表的一项研究将 12.7% 的美国儿童哮喘病例与生活在使用燃气灶的家庭中联系起来 。
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科学家知道燃烧气体会产生有害的空气污染物，辛格说 。这就是为什么建筑规范要求燃气热水器和熔炉在户外排放排放的原因 。但大多数情况下，这些规则豁免炉灶 。一些州确实需要新房的排气扇，辛格说 。但是这些风扇必须手动打开和关闭 。他发现很多人都不在意 。他鼓励人们在使用燃气灶或烤箱时始终使用排气扇 。
【燃气灶关闭后几分钟一股燃气味道 燃气灶关闭的时候有轻微气味】电动灶提供了一种污染较少的替代方案 。一种相对较新的电气技术，称为电磁炉，使用磁场来加热炊具 。Lebel说，它不仅节能，而且比燃气或普通电炉加热速度更快 。Lebel说，今年，美国政府将为电动和感应范围提供高达840美元的回扣 。这种更环保的烹饪选择不仅减少了对气候变暖化石燃料的需求，而且还将提供更清洁的室内空气 。
