我们都知道 ， 猕猴桃的营养价值比较高 ， 其中维生素C的含量是比较多的 ， 比其他水果的含量都要高一些 ， 所以很多人都会吃猕猴桃补充维生素C 。那么猕猴桃熟一点还是生一点的含维c高呢？下面让我们具体来看看吧！
【猕猴桃生的和熟的vc一样吗】
猕猴桃生的和熟的vc一样吗生猕猴桃和熟猕猴桃的维C含量是一样的 ， 不过 ， 从吃法上来讲 ， 直接剥皮生吃维c含量更高 。
猕猴桃的维生素C含量是柑橘 ， 苹果和其他水果的几倍甚至几十倍 ， 但高温下维生素C容易被破坏 。因此 ， 猕猴桃的生着吃维生素C含量高 。
每100克猕猴桃含有100到420毫克的维生素C ， 而相同重量的苹果仅含有5毫克 。两者之间的最大差不是100倍 。
猕猴桃怎么看生熟由于猕猴桃的外观和颜色没有明显变化 ， 因此消费者难以区分 ， 但可以根据其硬度和香气判断该猕猴桃是否成熟可食用 。
适合食用的成熟猕猴桃具有柔软的质地和香气 。如果水果质地坚硬 ， 没有香气和酸味 ， 则表明它不成熟 ， 不适合食用；如果水果非常柔软或膨松 ， 有奇特的气味 ， 则表明它已经过熟或烂了 ， 也不适合食用 。
特别说明：对于尚未完全成熟的猕猴桃 ， 可以将其密封在塑料袋中几天 ， 并且大多数可以自然成熟 。
猕猴桃因其细腻的香气和丰富的营养而成为最受欢迎的水果 。根据分析 ， 每100克猕猴桃果肉中维生素C的含量实际上为100-420毫克 ， 这是水果的最前沿 。
如何选择猕猴桃1、看外观
购买猕猴桃时 ， 请选择浓郁的猕猴桃 ， 外皮的颜色是土HS 。这样的猕猴桃表明适当的成熟 。同时 ， 最好在外皮上选择不易脱落且表面不塌陷的头发 。
2、见硬度
购买猕猴桃时 ， 我们必须选择质地较硬的猕猴桃 ， 这种猕猴桃较新鲜 ， 可以保存更长的时间 。如果太难了 ， 那就意味着它还不成熟 。猕猴桃开始软化 ， 表明它们已经成熟 。它们容易折断并且不便于存储 。如果您将它们买回来 ， 请尽快食用 。
3、闻
选择猕猴桃之前 ， 我们必须先闻一下猕猴桃 。如果它开始散发酒精 ， 则意味着猕猴桃已经开始变质 。我们应该选择没有异味和中等硬度的猕猴桃 。
4、看大小
当我们购买猕猴桃时 ， 请尽量不要选择过大的猕猴桃 。超大的猕猴桃通常味道不好 。尝试选择中等大小的椭圆形猕猴桃 。
