1、小苏打加在肉里 ， 会使肉的纤维被软化 ， 肉会变得更加松软 。
2、小苏打放在冰箱中 ， 能有效除掉异味 ， 并为食物保鲜 。
3、将小苏打粉装进纸袋或盒子中 ， 放进自家的抽屉或衣柜 ， 能起到干燥、防发霉的作用 。
4、灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污 。
5、家里蒸馒头、包子时 ， 在面粉中加一些小苏打粉和面 ， 不仅能中和面粉中的酸味 ， 吃起来口感也会觉得更松软 。
小苏打：
【食用小苏打的作用】常温下性质稳定 ， 受热易分解 ， 在50℃以上迅速分解 ， 在270℃时完全失去二氧化碳 ， 在干燥空气中无变化 ， 在潮湿空气中缓慢分解 。既能与酸反应又能与碱反应 。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳 ， 与碱反应生成相应的碳酸盐和水 。除此之外 ， 还能与某些盐反应 ， 与氯化铝和氯酸铝发生双水解 ， 生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳 。
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