1、柠檬水中含有柠檬酸,与空气反应后容易产生沉淀物,喝隔夜柠檬水,容易对胃产生伤害 。柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果 。柠檬中含有丰富的柠檬酸,被誉为“柠檬酸仓库” 。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等 。
【柠檬水可以隔夜喝吗】2、将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用60~70摄氏度的温开水,泡1~2片切成薄片的柠檬 。柠檬泡水尽量带皮,切片可以薄一些,有利于活性成分进入到饮用水中,切薄点柠檬皮中的香气也会更明显,皮的部分含有效成分类黄酮的含量更高 。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片 。
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