1、材料:花蛤蜊250克、植物油5克、香菜1棵、水适量、火锅底料1袋 。
【花蛤怎么做汤】2、花蛤蜊买回家后用清水洗一遍 , 把它放到有清水的盆里 , 再往水里滴上2滴植物油 , 放阴凉处静养3~4小时 。
3、起锅 , 往锅里加入2碗自来水 , 加上火锅料和食材正合适3人饮用 , 火锅底料开包后倒入有水的锅里 。
4、火锅底料入锅后用筷子搅拌让粉末与水充分相溶 , 静养过的花蛤蜊从水中捞出 , 再用清水冲洗几遍 , 沥干水分 。
5、火锅底料料烧开后将花蛤轻轻放入 。
6、用筷子将锅里的花蛤蜊来回搅拌让其受热均匀并加入少量植物油 , 当看到花蛤基本张开大最后熄火 , 捞出浮沫 , 香菜切碎后撒入锅中即可 。
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