蒙古族的饮食风俗有乌查之宴和蒙古八珍 ， 节日有蒙古族新年（春节）、成吉思汗纪念节、那达慕大会、敖包节等 。蒙古族的传统饮食有面食、肉食、奶食、茶 。乌查之宴礼节隆重 ， 蒙古八珍包括醍醐、夤沆、野驼蹄、鹿唇、麋、天鹅炙、元玉浆、紫玉浆 。
蒙古族的传统饮食大致有四类 ， 即面食、肉食、奶食、茶食 。通常 ， 蒙古族称肉食为“红食” ， 蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食” ， 蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意） 。而农区多以谷物蔬菜为主食 ， 以肉食为辅 。
蒙古族把奶食习惯地称为白食 ， 以奶为原料制成的食品 ， 蒙古语称"查干伊得" ， 意为圣洁、纯净的食品 ， 即"白食"；分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒 。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等 。白食美味可口 ， 营养特别丰富 。
【蒙古族的饮食风俗和节日 蒙古族人的饮食风俗是什么】
蒙古族的饮茶习俗：蒙古族与新疆、西藏的牧民一样 ， 蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶 。蒙古族人民喝的咸奶茶 ， 用的多为青砖茶和黑砖茶 ， 并用铁锅烹煮 。烹煮时 ， 都要加入牛奶 ， 习惯于"煮茶" 。
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