东北红皮花生怎么吃
1、水煮 ， 能减少过量的脂肪摄入 ， 有助控制人一天总能量摄入 。
2、花生易受到黄曲霉素污染 ， 黄曲霉素属于强致癌物 ， 其耐高温但可溶于水 ， 油炸未必能去掉黄曲霉素存在的隐患 ， 但水煮相对会更加安全一些 。
3、也可以直接带花生衣一起吃 ， 烘干后将花生衣剥下碾碎 ， 泡水喝 ， 要经常喝就能见效 。
4、花生衣能减轻出血 ， 缩短凝血时间 ， 促进骨髓造血机能 ， 增加血小板的含量 ， 改善血小板的质量 。
5、西医中 ， 狭义的补血指增加红细胞、血红蛋白 ， 但从广义的补血概念来说 ， 增加血小板也是补血 ， 而中医认为脾统血 ， 花生红衣能够补脾胃之气 ， 所以中医认为花生衣可以补血 。
生吃红皮花生米的功效与作用花生的红衣具有补血、促进凝血的作用 ， 这对于贫血的人和伤口愈合很有好处 。但是并不是所有人都是和吃花生红衣 ， 如果本身血液粘度比较高 ， 那么花生红衣就会加重血液粘稠度 ， 会增加心脑血管疾病风险 。
花生红衣可治多种疾病
1、白细胞减少症和贫血
花生红衣500克 ， 炒香研未 ， 与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉 ， 可放糖 ， 每日随意服用 。
2、再生障碍性贫血
花生红衣10克 ， 水煎服 。日服3次 。或每次6克 ， 每日2次冲服 。
3、慢性肾炎
花生连衣、红枣各40克 ， 煎汤代茶 ， 食花生红枣 。
4、慢性气管炎
（属肺虚久咳 ， 肺燥咳嗽型）花生红衣60克 ， 加水煎10小时 ， 过滤 ， 浓缩至100毫升 ， 加糖 ， 一天分两次服 。
5、遗精
花生红衣6克 ， 水煎服 ， 每日2次 。
6、脾虚消瘦或脚气胫肿
花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克 ， 大蒜20克 ， 水煎 ， 一日分二次服 。花生红衣含较多的维生素B1 。
7、冻疮
取花生红衣炒黄150克 ， 研成细末 ， 加300毫升醋 ， 调成糊状 ， 用时加樟脑10克调匀 。涂于冻疮处 ， 用干净纱布包好 ， 一般2~3天即可痊愈 。
8、生发、乌发
取花生红衣15克、首乌20克与红枣10枚同放入锅内 ， 小火煎煮约半小时 ， 加入适量红糖即成 。每日饮3次 ， 饮汤食枣 。此方有养血补血之效 ， 适于身体虚弱者 。
文章插图
扩展资料：
红皮花生食用注意事项
血液黏稠度高的人慎吃花生红衣 ， 花生红衣具有凝血止血的功效 ， 这一功效甚至比花生仁高出近五十倍 。另外 ， 由于花生红衣还具有抗纤维蛋白溶解的功能 ， 它能够调整凝血因子缺陷等作用 ， 对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用 。
但对于血液黏稠度高的人来说 ， 吃花生红衣会增加心脑血管疾病的风险 。因此 ， 血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣” ， 在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话 ， 最好采取别的补血措施 ， 比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣” ， 避免血液黏稠 。
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