不老莓原产北美却在欧洲被大量的种植及研究 ， 在古代的欧洲 ， 不老莓被称为“皇室的果实” ， 只有皇室贵族才可食用 ， 可谓浆果界的天花板 ， 在欧洲的不同地区 ， 不老莓主要用于制作成不老莓酒、糖浆、茶等产品 。
不老莓之所以能备受关注 ， 全因其果实饱含的营养价值 ， 不老莓果实中的黄酮、花青素、多酚是已知植物中含量最高的 ， 其中 ， 花青素、多酚含量是葡萄80倍 ， 枸杞20倍 ， 蔓越莓15倍 ， 黑醋栗的10倍 ， 蓝莓5倍 ， 阿萨伊莓果4倍以上 。此外 ， 果实还含有多种其他活性物质 ， 具有较高的药用食用价值
在我国2018年第10号文件中 ， 不老莓通过了国家卫健委进行的“国家新食品原料”的审查评定 ， 成为国家新资源食品 ， 凭借自身丰富的营养价值 ， 融合现代生物科技 ， 跃升为“康养新贵” ， 而不老莓红酒便是新贵产品之一 。
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在众多的不老莓红酒品牌当中 ， 怎样的不老莓红酒才是优质的呢？我们可以从以下几方面进行判断：
1、看种植基地：如同普通红酒一样 ， 用于酿制不老莓红酒的不老莓 ， 也是对产地要求甚高 ， 只有优质土壤、适宜气候的地理环境 ， 才能种植出适合的不老莓 ， 如烟台就是一个非常完美的地方 ， 依山傍水 ， 北纬37°种植 ， 有红酒黄金海岸线之称 。
2、严守时令 ， 自然熟成：坚信自然熟成的才是健康的 ， 不老莓每年9月成熟 ， 每年也只采收这一季 。
3、人工采摘处理：机器处理的不老莓果虽说效率更高 ， 但也更容易造成果实的损伤 ， 导致破果提前发酵 ， 影响红酒成品品质 ， 只有全程人工处理 ， 才能保证果实质量 。
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4、看酿造工艺：虽然不老莓果饱含营养物质 ， 但也因为这些大量的营养物质 ， 而使果实口感酸涩 ， 所以处理的工艺是重中之重 ， 经过处理的果实才能褪去酸涩的口感 ， 成为优质的红酒原料 ， 这样采用红酒工艺酿造的不老莓酒自然更具红酒风味 ，
【不老莓红酒多少钱一瓶】所以在认识一瓶不老莓红酒时 ， 不仅仅只从标签上获取信息 ， 更需了解它背后的“成长环境” ， 就如认识一个人 ， 相处过后方知龙与凤 。
