1、加热速度快：电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上 ， 速度远快于油炉及燃气炉 ， 大大节约烹调时间 ， 提高出菜速度 。
2、节能环保：电磁炉无明火 ， 锅体自身发热 ， 减少了热量传递损失 ， 因而其热效率可达80%至92%以上 ， 而且无废气排放 ， 无噪音 ， 大大改善了厨房环境 。
3、多功能性：电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行 。在上海 ， 新三口之家一般都是用电磁炉 ， 基本取代了煤气灶 ， 管道煤气主要用淋浴器 。
【电磁炉的优点有哪些 电磁炉的优缺点】4、容易清洁：电磁炉没有燃料残渍和废气污染 ， 因而锅具、炉具都非常容易清洁 ， 这在其它炉具是不可想象的 。
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