2，干木耳经过严格的脱水处理，封口后可以存放一到两年，甚至更长时间，当然，前提是放在干燥密封的环境下，一旦封口不严上潮后就容易发霉、长虫 。
发霉的木耳可以吃吗建议不要食用发霉的木耳 。
无论是新鲜木耳还是干木耳，发霉后都不建议食用，发霉的木耳食用后会引起肠道菌落紊乱，产生食物中毒的症状，例如：上吐下泻、发烧等，情况严重的还会引起呼吸道疾病 。
木耳长时间泡在水里有毒吗木耳长时间泡在水里容易产生毒素，建议不要浸泡太长时间 。
木耳长时间泡在水中，其中的微量生物毒素会快速繁殖，食用后可能会产生中毒反应，其他菌类也是一样的，不能长时间浸泡，以免食物中毒 。
木耳要怎么泡发建议用温水泡木耳 。
【木耳放时间长了有毒吗 木耳长时间泡在水里有毒吗】 很多人都喜欢用冷水泡木耳，特别是晚上接点冷水泡，第二天沥干后就开始烹饪处理，这样可能产生霉菌毒素，不是很好的泡发方式，建议温水泡木耳，1个小时的样子就可以泡发，在做饭前泡好就可以了 。
推荐阅读
- 烟丝泡水喝可以戒烟吗 烟丝泡水怎么做
- 晒热的石头可以坐吗 晒热的石头可以经常坐吗
- 去游泳馆游泳会怀孕吗 泳池的水到底干净吗
- 怎样洗头才不掉头发 不用冷水洗头
- 游泳馆游泳过敏怎么办 多喝水
- 游泳馆游泳后身上很痒怎么回事 皮肤干燥
- 夹竹桃花有毒吗 夹竹桃花中毒怎么办
- 怎样瘦背部和肩膀
- 地震后常用的人工简易止血方法 指压止血法