香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物（花、叶、茎、根、果实或全草等）中提取的某些香精油 。很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用 。
【香辛料是什么调料】但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的，相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用 。直接使用丁香、生姜等可使猪油腐败时间大为延缓，对大豆油、米糠油、芝麻油等也表现出相当的抗氧化能力 。
推荐阅读
- 常用办公用品中属于办公文具的是 常用办公用品中属于办公文具的是选择题
- 卧室是贴墙布好还是刷乳胶漆好
- 小户型收纳需求怎么满足
- 醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆
- 赞美老师的语录幽默 赞美老师的话 简短幽默
- 虾怎么做给小宝宝吃
- 哪些食物含维生素
- 蝙蝠为啥会在高层纱窗上
- 期货主连是什么意思啊