专家介绍说，多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组 。在这塑料袋“艳丽”的外表下，藏着一颗毁灭你生命的“心” 。
增塑剂——能导致7种疾病增塑剂能够从塑料袋的表面析出，而我们将通过接触袋中的食材将其摄入到体内，对我们人体健康造成多种危害 。
生活的危险无处不在，如果你早上购买热油条、热包子时，商家用的塑料袋不是合格产品，那增塑剂会因温度升高而析出更多！
邻苯二甲酸盐——增加患糖尿病风险瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险 。
塑料袋让蔬果变得不再健康湿度太高易变质将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质 。如果要用塑料袋，储存时间不宜过长 。
缺乏通风耗营养在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精 。因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应 。
正确的保鲜方法冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替 。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的 。
部分蔬果的正确保鲜方法根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，置于阴凉通风处即可 。
白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天 。
青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存 。
番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放 。
【塑料袋的危害 塑料袋及塑料制品对人的危害】 水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失 。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化，又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜 。
已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天 。
塑料袋及塑料制品对人的危害1.破坏免疫力部分塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力 。
2.引起血液系统疾病非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，经加温加热后，就易产生二恶英等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病 。
3.致癌食品用塑料袋的成分多为聚乙烯，在110摄氏度以上能分解出有毒物质，像油条等刚出锅的油炸食物，温度远超过食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生 。轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能 。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大 。
4.导致胆、肾结石不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡 。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石，短则几个月长则几年内，就会在人体内反映出来 。石蜡则会让人拉肚子 。
5.影响智力如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响 。
6.燃烧时产生有毒气体塑料易燃，燃烧时会产生甲苯，少量甲苯会致失明，吸入有呕吐等症状；高温环境，会导致塑料分解出有毒成分，例如苯环等，对身体有很大的伤害 。
如何鉴别塑料袋的品质塑料袋的危害非常大，如果实在需要使用，也要注意塑料袋的品质鉴别 。在鉴别塑料袋的质量时，要注意下面八点：
1.看外观是否有“食品用”的标志 。通常该标志应在包装袋正面，较醒目的位置 。
2.一般而言，有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料，是不能用来装食品的 。
3.看塑料袋有无杂质 。将塑料袋放在阳光或灯光下，看是否有黑点，有没有口子 。有杂质的塑料袋，肯定是使用了废塑料做原料 。
4.闻一闻塑料袋有无异味，是否让人觉得恶心 。合格的塑料袋应该是无异味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加剂，会带有各种味道 。
5.合格的塑料袋具有一定强度，不会一撕就破；而不合格的塑料袋由于添加了杂质，往往强度很差，容易破裂 。
6.合格的塑料袋在抖动时，会发出清脆的声响；不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的闷响 。
7.把塑料袋放在水里，并用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为无毒塑料袋，沉在水底的即为有毒塑料袋 。
8.用手抚摸塑料袋表面，很光滑是无毒的 。如果颜色混朦，触之发粘、发涩，就是有毒的 。
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