【薤和葱的区别】
1、颜色不同：薤要比葱长得颜色更深 ， 更加看起来有新鲜感 。
2、形状不同：薤要比葱看起来更加的健壮 ， 整体看起来比葱粗 。
3、盛产时间不同：薤是秋天常见的食材 ， 主要盛产在九月份至十月份 ， 葱则一年四季均有 。
4、叶片不同 。薤的叶子全部呈现下垂的状态 ， 呈圆管状 ， 叶片也会葱大 ， 根茎比葱要粗 ， 呈雨滴状 ， 葱的叶片普遍是笔直的 ， 没有薤那么弯曲 ， 顶端比较尖 ， 蒜头部分没有薤大 。
薤一般指藠头 。该种鳞茎数枚聚生 ， 狭卵状 ， 鳞茎外皮白色或带红色 ， 膜质 ， 叶2-5枚 ， 具3-5棱的圆柱状 ， 中空 ， 近与花葶等长 。花葶侧生 ， 圆柱状 ， 高20-40厘米 ， 下部被叶鞘；伞形花序近半球状 ， 较松散；花淡紫色至暗紫色；花被片宽椭圆形至近圆形 ， 顶端钝圆；子房倒卵球状 ， 腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴 。花果期10-11月 。
该种原产中国 ， 在长江流域和以南各省区广泛栽培 。其适应性较强 ， 在偏冷凉气候条件下发育较为良好 ， 冬季及夏季30℃以上时休眠 。能适应弱光照 ， 以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜 。繁殖方式为鳞茎繁殖 。可供食用 ， 其制成的罐头味道酸甜可口 ， 也可供药用 。
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