因为在2到6度的情况下，酸奶中的乳酸菌会暂停发酵，而一旦脱离了冷藏条件，乳酸菌会迅速发酵，产生胀气，甚至腐败变质 。
酸奶胀气还能喝吗酸奶胀气后就不能喝了 。
酸奶胀气后就不能喝了 。如继续饮用，会导致腹泻等不良反应 。另外，如果酸奶过期了，最好把瓶盖揭开，把酸奶倒掉后再将瓶子扔到垃圾筒 。
酸奶放在车里有什么危害酸奶放在车里有爆炸的危险 。
【酸奶放在车里还能吃吗 酸奶放在车里有什么危害】 汽车在太阳直射下，车厢温度能达到六七十度，而高温会促使酸奶内乳酸菌进一步发酵，产生很多气体，当瓶内气体过多，压力较大时，就会引发爆炸 。
酸奶怎么保存好酸奶放冰箱冷藏比较好 。
酸奶中含有活性乳酸菌，冷藏后能帮助肠胃器官消化食物 。放冰箱冷藏后酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，喝了冷藏后的酸奶不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。
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