1、所有蔬菜洗净 。
2、鸡蛋干先竖着切3刀 。
【鸡蛋干烤串怎么做好吃】3、再横着切4刀成四方块。
4、尖椒切段。
5、香菇切丁 。
6、杏鲍菇切丁（选择小杏鲍菇更容易操作） 。
7、红椒切块 。
8、洋葱切块 。
9、然后根据自己的喜好串成串 。
10、在表面刷少许食用油 。
11、放入空气炸锅（没有的可以放入烤箱） 。
12、设置180度、15分钟 。
13、5分钟的时候翻面 ， 再刷一层食用油） 。
14、10分钟是时候 ， 两面刷上烧烤酱 。
15、出炉的时候撒黑胡椒碎、孜然粉即可食用 。
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