蔓越莓是一种常绿灌木,是一种表皮及果肉都是鲜红色 ， 生长在矮藤上的小圆浆果 。而它的果实则可以当做水果来食用 。
蔓越莓可做水果食用 ， 具有独特的酸甜口味 ， 清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等 。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件 ， 因此全球产区不到4万英亩 ， 产量有限、十分珍贵 ， 因而有“北美的红宝石”之称 。
蔓越莓不仅富含维他命C ， 更含有丰富的植化素 ， 包含花青素、前花青素、鞣花酸等等 ， 可说是超级抗氧化剂 。
【蔓越莓是什么 蔓越莓是什么水果】根据美国药典记载 ， 蔓越梅已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品 ， 其显著疗效已得到广泛认可 。据我国《中药大辞典》载：蔓越橘的叶“味苦涩 ， 性温 ， 有小毒” ， 可利尿解毒 ， 常用于风湿、痛风;其果实可“止痛 ， 治痢疾” 。
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