油起大量泡沫可能是温度过低的缘故 ， 可以加大火力 ， 让油在高温下尽快烧热 ， 或者在油中加入馒头片等食材 ， 吸去锅中多余的泡沫 ， 然后烹饪菜肴 ， 还可以在油中加入食盐、花椒、水淀粉 ， 减少油中的泡沫 。
油起大量泡沫如何处理1、加火处理
油起了大量的泡沫 ， 可能是油锅长期处于低温状态的缘故 ， 此时要将灶具调节至大火模式 ， 等待锅内温度上升后 ， 泡沫就会消失 ， 此时可以加入食材进行翻炒 。
2、炸制食材
【油起大量泡沫怎么办】油起了大量的泡沫 ， 可能是食用油中含有杂质的缘故 ， 可以在起泡沫后 ， 向锅中加入几片馒头片 ， 吸收锅中的泡沫和杂质 ， 或者在萝卜块表面扎出小孔后放入锅中 ， 将杂质全部吸收 。
3、加入食盐
油起了大量泡沫以后 ， 加入食盐或者花椒可以处理 。在锅中倒入食用油 ， 开大火提高温度 ， 等待油中出现泡沫后 ， 加入七到八颗花椒或者一撮食盐 ， 就能减少泡沫的含量 。
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