扇贝的做法有很多 ， 最受欢迎的就数粉丝扇贝 ， 好吃不腻老少皆宜 。一起来看看粉丝扇贝的做法吧 。烹饪耗时：15分钟食材费用：10元
【扇贝怎么做】食材用料：粉丝适量 ， 扇贝 五个 ， 蒜末适量 ， 红辣椒粒少许 ， 辣椒粒少许 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 生抽适量 ， 食用油适量 ， 香油适量
步骤：1.扇贝外壳用牙刷刷洗干净 。2.把上层的壳拿掉 ， 扇贝的内脏清理干净再冲洗 。3.准备好所需材料 ， 大蒜切末 ， 青红辣椒切小粒 。4.粉丝提前泡发 ， 取适量蒜末用鸡精 ， 生抽和盐 ， 香油拌匀入味 。取小段粉丝放在扇贝壳的最下层 ， 扇贝肉放中间 ， 拌匀后的蒜末放在最上面 。5.蒸锅放上半锅清水 ， 大火烧开后放入扇贝 ， 盖上锅盖蒸十分钟 。6.关火 ， 取出蒸好的扇贝放入盘子 ， 把青红辣椒粒均匀撒在扇贝上 。7.油锅烧热 ， 放入蒜末爆香后 ， 把热油淋在扇贝上即可 。
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