土豆所含营养丰富 , 有通便润肠 , 美容抗衰老的功效 。用土豆做的饺子馅 , 口感滑嫩 , 香味浓郁 , 适合大众口味 , 是老少皆宜的美食 , 今天就给大家介绍土豆饺子馅做法 。
把土豆去皮 , 洗净 , 用擦板擦成细丝 。
再把土豆丝放盆里 , 加入1勺盐 , 拌匀 , 腌制10分钟后 , 攥去水份 。
把攥去水份的土豆丝 , 放案板上 , 用刀剁成碎粒 。
把猪五花肉切碎 , 再剁成肉泥 。
再把肉泥放盆里 , 加入1小勺盐 , 1小勺花椒粉 , 1小勺大料粉 , 1勺料酒 , 1勺生抽 , 搅拌均匀腌制10分钟 。
把芹菜叶洗净 , 切成碎末 , 葱 , 姜也切成末 。
把土豆粒 , 芹菜碎放入腌好的肉泥盆里 。
再放入葱、姜末 , 加入1勺盐 , 1勺蚝油 , 1勺香油 , 1勺熟花生油 。
搅拌均匀后 , 土豆饺子馅就做好了 。
【土豆饺子馅做法】然后 , 把土豆馅包入备好的面皮里 , 包成饺子 , 煮熟 , 一盘土豆馅饺子就可以上桌了 。
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