白酒的介绍如下:
【如何介绍白酒】白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得,白酒酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄,以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺不突出;
白酒的分类如下:
1、酱香型:酱香型白酒的无色或微黄透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格明显;
2、浓香型:浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点,是判断浓香型白酒酒质优劣的依据,构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出;
3、兼香型:兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格;
4、蒙牧型:饮用清爽淡雅,具有纯正、舒适、协调的香气;
5、清香型:清香型白酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称 。
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