1、食材:五花肉250克、海鲜酱50克、柱侯酱50克、辣椒酱50克、洋葱碎(粒)50克、蒜蓉30克、白糖20克、味精10克
2、做法:
【炸酱面怎么做才香】(1)将五花肉去掉猪皮 , 然后切成一粒粒 , 嫌麻烦的话直接剁碎也可以 , 接着起锅烧热 , 下入一大勺油把五花肉碎放入锅中 , 用锅铲一直翻铲 , 把五花肉碎铲出油、铲香、铲至金黄色为止 。
(2)然后把洋葱碎、蒜蓉也放入锅中 , 连同五花肉碎继续炒香 , 炒至洋葱和蒜蓉散发出股浓浓的香味为止 。
(3)接着下入柱侯酱、海鲜酱、辣椒酱 , 调小火慢慢地铲香 , 这个时间酱会比较干 , 应该加入适量水 , 然后调入白糖、味精 , 盖上锅盖焖一会 , 待酱汁浓缩即可 。
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