成人肝脏平均重达1．5公斤（约在1－2.5公斤之间；另一说1-1.6公斤），为一红棕色的V字形器官 。肝脏是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官 。
【成年人的肝有多大】正常肝呈红褐色，质地柔软 。成人的肝重量相当于体重的2% 。据统计，我国成人肝的重量，男性为1157-1447g，女性为1029-1379g，最重可达2000g左右，肝的长、宽、厚约为25.8cm、15.2cm、5.8cm 。
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