喜欢吃海鲜的朋友都会知道 , 好吃的海鲜还在于捞汁 , 捞汁的配方有哪些?一起来看看吧!配方一:陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量 , 调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水即可 。
【海鲜捞汁配方有哪些】配方二:苹果醋2瓶、白米醋1瓶、陈醋1瓶、精盐1袋、味精1小袋、冰糖2.5斤、美极鲜酱油半瓶、水10斤 , 将上述材料加热化开以后放凉随吃随用 。配方三:水和冰糖的比例为50:4)50克、美味鲜酱油25 克、广东白米醋10克、红油10克 。此配方为一份捞拌汁的用量 。如果是批量制作 , 那只需按比例增加原料用量便可 。
配方四:美极鲜味汁、蒸鱼豉油、陈醋各30克 , 红油50克、辣鲜露5克、盐2克、白糖10克 , 鸡精、蒜末、小米椒碎、熟芝麻、香菜末、芥末油各3克 , 混合调匀即可 。
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