碳水化合物是人体必需的三大功能营养素之一 , 长期不吃会导致营养素缺乏 , 导致肌肉出现疲乏而无动力 , 不仅如此 , 如果人体热量供应不足 , 就会动用组织蛋白质及脂肪来解决 , 而组织蛋白质的分解消耗 , 会影响脏器功能;大量脂肪酸氧化 , 还会生成酮体 , 导致酮症 , 甚至酮症酸中毒 。如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低 , 产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题 , 严重者会导致低血糖昏迷 。
美国营养学家的最新研究显示 , 主食吃得少的人 , 坏胆固醇会增高 , 患心脏病的风险更大 。另一项美国研究也显示 , 如果一周不进食面包、面条、土豆等主食 , 大脑的记忆与认知能力就会受到损害 。
中国传统医学更强调“五谷为养” , 主食摄入不足 , 容易导致气血亏虚、肾气不足 , 带来疲劳、脱发等困扰 。
【不吃主食的危害】
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