【鸡炖多久会熟】鸡通常炖30-60分钟会熟 。鸡肉洗净后冷水下锅 ， 中大火煮30-60分钟会熟 。鸡肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 ， 不但适于热炒、炖汤 ， 还比较适合冷食凉拌的肉类 。
鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉 ， 是全球主要的食用家禽肉之一 ， 在世界各地有多种不同的烹调及食用方法 。鸡肉含有维生素C、E等 ， 蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 ， 另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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