素炒红辣椒的做法，素炒辣椒怎么做好吃窍门

素炒红辣椒的做法
红辣椒含有丰富的维生素，它味道辣中带甜，非常开胃，是人们夏季特别爱吃的蔬菜之一，今天来介绍一下素炒红辣椒的做法。
将红辣椒去掉籽，洗净切成丝。
将大蒜去皮切成沫。
将大蒜叶去掉根须洗净切好。
在锅中放入适量油。
先加入切好的大蒜炒出香味。
将切好的红辣椒倒入锅中。
爆炒一会，加入切好的大蒜叶。
加入适量食盐。
炒匀后起锅，美味的素炒红辣椒就做好了。
素炒辣椒怎么做好吃窍门青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。青椒能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
用料
主料青椒220克
辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量鸡精半勺
素炒青椒的做法
1. 准备好青椒
2. 青椒去籽洗净切条
3. 锅热油，下姜蒜炒香
4. 加入青椒
5. 大火翻炒
6. 加盐
7. 加鸡精调味炒匀
8. 装盘
烹饪技巧
1、青椒里面的籽比较大，要去除;
2、大火炒断生即可，久炒不好吃。
青椒炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩不知道你指的红椒是鲜的还是干的，如果是鲜的就是先炒青椒再放红椒。因为青椒本身有一股草味，先炒的话可以去掉这种味道；如果是干红椒的话就是先放红椒再放青椒，这样炒出来更香一些。炒的时候，锅内放油少许，然后爆花椒、葱、蒜、放入辣椒，加醋、盐、酱油、稍翻炒一下，即可出锅．切记不可炒的时间过长，因为炒过之后还有余热，辣椒还会自熟一下．这样吃的话就口感和味道都差了．
素炒辣椒怎么做好吃窍门主料
辣椒
200克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤

文章插图
1.把辣椒洗净切片备用

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2.热锅放油

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3.倒入辣椒片，翻炒

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4.适量加点清水

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5.炒至快熟，再加点生抽

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6.加盐调味即可
小贴士
切辣椒如果手发热，可用醋或热水洗手，可减轻焯热感。
清炒辣椒的做法大全素炒青椒的做法：
【素炒红辣椒的做法，素炒辣椒怎么做好吃窍门】1、辣椒洗干净切割成丝，葱、香莱洗干净切段儿。
2、锅内火油放葱炒出香味，随后添加辣椒和盐煸炒，待辣椒变松时放进香莱加鸡精盛出就可以吃了。
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