1、色泽：娃娃菜的叶子嫩黄 ， 白菜由于品种不同 ， 如果是白菜心 ， 就会黄中带白 ， 就算很多大棚防止大白菜见光以造假 ， 但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同 。
【娃娃菜怎么挑选 娃娃菜怎么挑选好吃又甜】2、形状：娃娃菜的叶基较窄 ， 叶脉细腻 ， 而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大 。
3、包心：大白菜包心生长比较紧密 ， 其叶子皱缩程度严重 ， 呈扭曲状 。娃娃菜叶面比较平整 ， 叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮 。娃娃菜叶较直 ， 白菜心叶子向里弯曲 。
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