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遂宁美食

生活经验知识分享


1、遂宁豆腐干：是遂宁特色饮食的一张名片 ， 更是走亲访友送礼的首要选择 。其豆腐皮油亮光泽 ， 纹面细致 ， 松软滑腻 ， 柔绵有弹性 ， 味香质软 。五香味色泽金黄 ， 小磨麻油香气浓郁 ， 麻辣味色泽红亮 ， 麻辣爽口 ， 回味悠长 。
2、荷花藕泥：荷花是中国的传统名花 ， 不仅外观美丽鲜嫩 ， 清香淡雅 。这道菜 ， 选用粗壮的红花藕 ， 一部分制作成藕泥一部分制作成藕粉 ， 加上由荷花糖研制的蜜枣 ， 配上精选五花肉制作而成 。口感咸甜 ， 具有极高的营养价值 。
3、干烧鲶鱼头：干烧鲶鱼头是一款美味菜谱 ， 主要原料有 ， 红尖椒 ， 清鸡汤 ， 葱姜蒜等 ， 鲶鱼含有丰富的蛋白质等营养元素 ， 具有滋阴养血、补气开胃等作用 ， 很适合老人和儿童常食 。
4、芥菜春卷：芥菜春卷十分具有当地特色 ， 口味独特 ， 香味浓郁 ， 鲜味十足 。那独特的芥末味颠覆味蕾 ， 爽劲十足 ， 值得回味 。
【遂宁美食】5、蓬溪姜糕：蓬溪姜糕选料讲究 ， 制作精细 ， 选用姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米等制作而成 。甜中带着微辣 ， 香味独特 ， 十分诱人食欲 。姜糕甜而不腻 ， 独具风味 ， 且有祛湿保健的功效 。
6、热凉粉：热凉粉软糯可口 ， 香辣四溢 ， 十分具有川味 。吃起来醇厚爽口 ， 让人欲罢不能 ， 回味无穷 。热凉粉是遂宁具有风味的特色小吃 ， 十分值得品味 。

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