首先将茵陈清洗干净 , 然后摘取叶与根 , 两者分开进行晾晒;待水分晒干后 , 将根与叶移到干燥阴凉的地方 , 等待风干;然后用保鲜袋或塑料密封袋包装好 , 密封储藏 。若直接晒干 , 叶容易变黄 , 有损口感与效果 。
新鲜茵陈的晾干过程茵陈最佳摘取季节为春季 , 越嫩口感越好 。注意清洗的时候 , 仔细将泥沙泥土清洗干净 , 若夹杂其中 , 用的时候会更加麻烦 , 影响口感 。
【新鲜茵陈的晾干过程】晒干的茵陈可以用来泡茶喝 , 或蒸熟做成菜团 , 也可以当作辅食混合其他食材制作菜品 。
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