410不锈钢更适合食品级 。410不锈钢强度、性能都很不错 ， 而304不锈钢的强度略低 ， 在使用过程中易撞坏 。410不锈钢具有很强的抗腐蚀性 ， 在一些特殊行业中广泛使用 ， 而304不锈钢抗氧化性稍差 ， 相对比410不锈钢易生锈、腐蚀 。
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称 ， 耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢 ， 而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢 。
【304和410不锈钢哪个更适合食品级】由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同 ， 普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀 ， 而耐酸钢则一般均具有不锈性 。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢 ， 而是表示一百多种工业不锈钢 ， 所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能 。成功的关键首先是要弄清用途 ， 然后再确定正确的钢种 。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种 。它们都含有17～22%的铬 ， 较好的钢种还含有镍 。添加钼可进一步改善大气腐蚀性 ， 特别是耐含氯化物大气的腐蚀 。
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