1、鱿鱼干做红烧肉好吃 。
【鱿鱼干怎么做好吃】2、干鱿鱼放盐水里泡一个小时（这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉） ， 撕掉上面所有看不顺眼的东西 ， 切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟 ， 然后沥干 。
3、炒锅放油烧热 ， 倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油 ， 放入鱿鱼再炒一小会儿 ， 黄酒放入哧一下 ， 放生抽、老抽 ， 倒入可乐淹没大部分原料 ， 再放小指甲盖大小的八角和桂皮 ， 大火烧开 ， 转小火焖一个小时就可以出锅了 。
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