爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

大蒜头的功效与作用 防治心血管疾病

生活经验知识分享

大蒜头的营养价值大蒜头的营养十分丰富，每100克新鲜大蒜头中含水分67克，蛋白质4.5克，脂肪0.2克，碳水化物27克，粗纤维1.1克，钙39毫克，铁1.1毫克，维生素C 7毫克，维生素B10.04毫克，维生紊B20.06毫克，以及人体必需的微量元素硒、锌、锗等多种营养物质 。尤其是其中的有机锗的含量，胜过人参，是备受人们瞩目的抗癌物质 。大蒜头基于以上营养成分，具有如下功效与作用：
杀菌抗癌大蒜头不仅是富含营养的食物，还含有蒜氨酸 。当大蒜头经过刀切磨碎之后，细胞内蒜酶作用于蒜氨酸，产生蒜素 。蒜氨酸和蒜素是很好的植物杀菌素，每1毫克蒜素相当于青霉素15单位的抗菌力，具有消炎杀菌及防治癌症等多种功效 。
防治心血管疾病大蒜头中含有的前列腺素A2和F12，可促进血液循环，降低血胆固醇，防治脑血栓、冠心病等心血管疾病 。
降低胃癌风险长期吃生大蒜头的人，胃中强致癌物亚硝胺的前身物质——亚硝酸盐的含量远低于其他人 。
大蒜头下羊肉粉是很多人的心头好，虽然吃大蒜头会引起口气异常，但它独特辛香鲜辣味仍让大蒜头广受欢迎 。大蒜头的营养价值有哪些？大蒜头的功效与作用又有哪些呢？,
增强免疫力据研究，大蒜头中还含有激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成分，而巨噬细胞吞噬癌细胞是人体免疫功能细胞之一，所以，经常吃生大蒜头可以增强人体免疫力，而癌症患者常吃则更有辅助治疗作用 。
抗疲劳大蒜含有的的肌酸酐能增进肌肉活力，特别是与维生素B1结合时，还有消除疲劳、强身健体的功效 。一些从事体力劳动或易疲劳的人不妨吃大蒜来试一试 。
抗衰老 【大蒜头的功效与作用 防治心血管疾病】 经常吃大蒜能够帮助人体延缓衰老 。大蒜中的大蒜素具有极强的抗氧化作用，远远超过其他水果蔬菜 。经常食用，能有效帮助清除体内的活性氧自由基，延缓细胞被氧化衰老的速度 。
调节胰岛素代谢近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用 。
大蒜头下羊肉粉是很多人的心头好，虽然吃大蒜头会引起口气异常，但它独特辛香鲜辣味仍让大蒜头广受欢迎 。大蒜头的营养价值有哪些？大蒜头的功效与作用又有哪些呢？,
吃大蒜头注意事项大蒜头是较好的保健食物，但不是任何人任何时候都可随意食用大蒜头 。当肠胃不适或空腹时，不可过量食用生蒜，否则会导致腹痛或腹泻；皮肤过敏或湿疹的人，也应尽量避免食用大蒜 。此外，大蒜头的刺激味太大，食后饮浓茶或口含茶叶可以减轻口臭 。

    推荐阅读


    上一篇：太瘦了是什么原因 营养不良影响

    下一篇：说话多了气短怎么回事 疾病因素引起说话气短