1、原料
2、份量
【黑芝麻小海绵怎么做好吃】3、做法
经验步骤：1原料：鸡蛋3个、白糖75克、低筋面粉90克、黄油20克、牛奶30克、熟黑芝麻5克
2份量：14个
3做法：1、三个鸡蛋倒入无油无水的容器中 ， 加入白糖；2、隔温水开始准备打发；3、黄油切小块倒入牛奶中；4、隔水融化成液体 ， 并保持在四十度左右；5、全蛋打发至浓稠状 ， 提起呈带状滴落 。这个很关键 。如果呈线状滴落那是没打发好 。如果不滴落 ， 那是打过了 。没打发好导致会成蛋饼 ， 打过了 ， 会组织粗糙；6、将面粉过筛倒蛋糊；7、混拌均匀；8、再取少部份面糊倒入黄油牛奶中 ， 翻拌均匀；9、再将翻拌均匀的蛋糕糊慢慢地分次倒入图七中；10、翻拌均匀；11、将熟芝麻倒入；12、翻拌均匀；13、装入裱花袋 ， 挤入有纸托的马芬杯中九成满；14、烤箱180度预热中层20分钟左右；15、烤好的内部组织细腻 ， 蛋香味浓郁 。
