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4、从锅中舀出开水倒入碗中 , 搅拌 , 汤就完成了 。
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5、在煮的过程中要时不时拿筷子搅散面条 。
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6、等面条煮软 , 用筷子能轻易夹断时就好了 。
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7、关火 , 将面条捞出放入刚才准备好的汤中 , 成品图 。
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三、小窍门:猪油比菜油香 。
清水面条怎么做好吃又简单清水面条想要做得好吃 , 就一定要加猪油 , 猪油可以让面滋味鲜美 。此外还可以加油渣和简单 , 具体做法如下:
主料:龙须面100克、猪油1块、料酒小半碗、清水小半碗 。
辅料:生抽2匙、老抽半匙、白砂糖半匙、鸡粉3克、盐2克、猪油2匙、葱花适量、清水适量、鸡蛋1个 。
步骤:
1、准备好材料 。
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2、猪板油切成均匀的小块 , 放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制 , 猪板油用锅铲捣散开来 , 小火不断地翻拌 , 炒至猪油渣呈黄金色即可关火 。
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3、然后将猪油通过滤网过滤入碗里 , 待猪油冷却后雪白的猪油就做好啦 。
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4、蒸熟鸡蛋 。
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5、锅里煮开水后放入金龙鱼龙须面煮 , 面条煮熟后滤去煮面的水 , 面条备用 , 重新烧开一锅水 。
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6、碗里加入勺入熬制好的猪油、白砂糖、生抽、老抽、鸡精和盐 。
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7、将煮好的沸水冲入碗里 。
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8、夹入煮好的面条入碗里 。
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9、放入切片的鸡蛋 , 撒入葱花即可 , 搅拌均匀即可食用 。
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