科学研究 【高血糖可致皮肤早衰 高血糖致皮肤早衰原理】 这一点早已经过物理学家实验证明，糖尿病患者的高血糖会引起皮肤早衰 。一位名叫Katta的女物理学表示，近几年来，有越来越多的物理学家认为“糖下垂”现象不仅会出现在糖尿病患者群体中，同时还会出现在非糖尿病患者群体中 。
高血糖致皮肤早衰原理高血糖会促使皮肤中的胶原蛋白纤维相互交叉连接，这种作用名为糖化作用，会产生晚期糖基化终产物 。这些终产物一旦形成，皮肤会出现一些结构变化从而导致皮肤失去弹性，变得更加僵硬 。
致高血糖食物不仅仅是万圣节夜的糖果能引起血糖升高，导致皱纹的出现，其他食物如汽水、白面包都能产生导致皮肤出现皱纹的晚期糖基化终产物 。甚至食物本身就含有不同量的晚期糖基化终产物 。经过高温烹饪的食物，如油炸类食物所含的晚期糖基化终产物比其他食物高 。
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