糯米粉在超市叫什么【糯米粉在超市叫什么，糯米粉是什么米做的】
1、糯米粉在超市的名字就是糯米粉，其它的中筋面粉、高筋面粉等都不是糯米粉 。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉 。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名 。
2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品 。糯米粉别名：糯米面 。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称 。
文章插图
糯米粉是什么米做的糯米
糯米粉是用糯米做的 。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉 。
1、糯米粉就是糯米面，是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质 。
2、糯米粉的制作工艺很传统，分多个步骤来完成，分别是浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干这几道工序 。
3、做出来的糯米粉大多用来做汤圆，也可以加工成糯米粉，熟的糯米粉可以直接冲水吃 。
