1、食材：干桂花适量、白糖适量、蜂蜜适量、粳米适量、糯米适量 。
2、将桂花（加一些 ， 不要全部加）和蜂蜜伴匀 ， 变成桂花蜜 。
3、然后把糯米和粳米磨成粉状 。然后把白糖 ， 糯米饭 ， 粳米粉倒在一起搅拌均匀 ， 之后把留下的桂花加入一起搅拌均匀 。
4、把温水倒入搅拌好的粉料中 ， 用手或者擀面杖揉至水被吸收干净 。揉成一个面团后 ， 加入一些桂花蜜 ， （桂花蜜也要留一些 ， 不要用尽）继续搓揉 ， 让两者完全互融为止 。放一旁晾置 。
5、取出蒸笼 ， 内垫一块湿纱布 ， 把之前留下的粉料均匀撒入一些 。然后用模具把之前的面团抹出形状 。放入纱布上 。盖上蒸笼 ， 放入锅中 ， 加水煮沸 。蒸煮30-40分钟左右 。开盖观察颜色 ， 如果成黄玉色再均匀撒入剩下的面料 ， 继续蒸煮8-10分钟 。
6、取出成品晾干 ， 手指碰触感觉有硬度即可 。
7、然后切块 ， 再把之前留下的桂花蜜均匀点到每块糕点上 。
【桂花糕的家常做法】8、最后再放置3分钟左右 ， 一道宫廷御用小吃就可以品尝了 。
