第一个原因 ， 就是当时的水温并不是很高 ， 怕一遍水很难把它泡发 ， 所以先把面淋在水里加热一下 ， 接着再用更热的水来浸泡 。第二个原因 ， 可能是有些人想把泡面做成拌面来吃 ， 所以先用第一遍的水 ， 把面饼泡开的时候 ， 再倒上一点点水 ， 把调料加进去搅拌均匀 ， 放进去搅拌一下 ， 这样就能吃出拌面的感觉了 。第三种原因就是感觉泡面上面有添加剂不是很干净 ， 所以先用高温在水里边过一下 ， 这样心里边会觉得好受上不少 。
在吃泡面的时候 ， 有一部分人喜欢煮着吃 ， 而有一部分人就喜欢泡着吃 。每个人在吃泡面的过程当中 ， 步骤都是差不多的 。不过有些人在泡面的时候还要过两遍水 。第一遍是为了把面饼泡软 ， 而第二步才会把所有的东西都加进去 ， 然后开始吃 。
其实总结起来这些原因也挺简单的 ， 有些人之所以泡两遍 ， 第一个原因 ， 就是当时的水温并不是很高 ， 怕一遍水很难把它泡发 ， 所以先把面淋在水里加热一下 ， 接着再用更热的水来浸泡 。这样吃起来才会入味 ， 也能保证泡面被泡开了 。
【泡面为什么要泡两次 泡面要泡两次吗】第二个原因 ， 可能是有些人想把泡面做成拌面来吃 ， 所以先用第一遍的水 ， 把面饼给泡开的时候 ， 再倒上一点点水 ， 把调料加进去搅拌均匀 ， 放进去搅拌一下 ， 这样就能吃出拌面的感觉了 。很多人都喜欢这样吃 ， 甚至在方便拌面没有出现的时候 ， 就已经有人发明了这种吃法 。第三种原因就是感觉泡面上面有添加剂不是很干净 ， 所以先用高温在水里边过一下 ， 这样心里边会觉得好受上不少 。
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