炸糖饼的做法
１、酵母用温水化开，放入面粉和成很柔软的面团 。
２、面团醒开后，稍稍揉一下 。
３、揪成大小适中的剂子（如包子的剂子） 。
４、白糖加等量的面粉搓匀 。
５、把一个剂子在手上按扁，放入一勺调好的白糖粉 。
６、把口收严，轻轻按扁 。
７、待油七成热放入糖饼 。
８、待一面金黄后再翻面炸 。
９、炸制金黄后捞出即可 。
文章插图
油炸发面糖饼的做法用料
中筋面粉300克，开水180克，玉米油适量，白糖适量，芝麻适量
油炸发面糖饼的做法步骤
步骤 1
温水中加发酵粉，化开，倒入配好的面粉里面，用筷子搅拌，形成棉絮状 。
步骤 2
面揉光滑，放入盆中，自然醒面到2倍大，做到表面光滑 。
步骤 3
将面团揉成长条状，平均切成2厘米宽 。
步骤 4
尽量擀成薄一点，一面撒上芝麻，。
步骤 5
翻面，抹油，撒上白糖 。
步骤 6
【炸糖饼的做法，油炸发面糖饼的做法】可以稍微撒多一点，糖在油锅中会溶解流动，口感很好 。
步骤 7
将两片面皮合并，芝麻面朝外，捏紧边缘，边缘可以稍微抹点水，便于贴合，醒发30分钟 。
步骤 8
将锅中油温加热到出烟，饼下锅，当正面鼓起来，稍等10秒，翻面 。
步骤 9
炸个30秒左右，捞出锅即可 。
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