1、外观不同：食用玫瑰的开花时花型小 ， 花色单一 ， 制干后花蕾是粉红色或深紫色 。而观赏玫瑰开花时花型大 ， 颜色较艳丽 ， 观赏价值较高 。2、种植范围不同：食用玫瑰的原产地是在我国 ， 观赏玫瑰世界各地都有栽培的 。3、用途不同：食用玫瑰主要是用来食用 ， 可制作成玫瑰油 ， 香料 ， 糕点等等 。而观赏玫瑰主要作用是用来观赏 ， 它的观赏价值更高 ， 还有美好的寓意 ， 生活中应用非常频繁 。
【食用玫瑰和普通玫瑰的区别 食用玫瑰和普通玫瑰有什么区别】
食用玫瑰花中所含的红色素属于花色苷类化合物 ， 其稳定性较差 ， 容易受各种因素的影响而发生颜色变化 ， 因此 ， 在加工贮存过程中可以通过辅色作用、选择合适的pH值的溶液、降低贮存温度、避光保藏、干燥处理、控氧技术及添加食品添加剂等控制措施来减缓花色苷的降解速率 ， 防止食用玫瑰花在生产或贮存期间发生褪色现象 。
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