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小黄鱼怎么烧好吃又简单 小黄鱼怎么烧

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小黄鱼怎么烧
小黄鱼是一种营养丰富的海鲜，它肉质鲜美，口感细腻，非常受人喜爱 。烧小黄鱼是一种简单而美味的烹饪方式，下面将介绍两种小黄鱼烧的做法，以供参考 。
红烧小黄鱼所需材料：
【小黄鱼怎么烧好吃又简单 小黄鱼怎么烧】
- 小黄鱼 4-6条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将小黄鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分 。
2. 在小黄鱼的两面剞上几刀，这样烧煮时更容易入味 。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香 。
4. 将小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄 。
5. 加入料酒，翻煎均匀 。
6. 加入适量的生抽和老抽，翻煎均匀 。
7. 加入适量的白糖，翻煎均匀 。
8. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖小黄鱼为准 。
9. 盖上锅盖，慢炖煮10-15分钟，直到小黄鱼熟透 。
10. 煮至汤汁浓稠，调入适量的盐调味即可 。
蒜蓉蒸小黄鱼- 蒜末适量
- 葱花适量
2. 在小黄鱼两面抹上适量的盐和料酒，腌制片刻 。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香 。
4. 将腌制好的小黄鱼放入蒜末上，蒸锅中蒸10-15分钟，直到小黄鱼熟透 。
5. 取出小黄鱼，将蒜末均匀撒在鱼上 。
6. 锅中再次加热适量的食用油，烧热后淋在蒜末上 。
7. 撒上适量的葱花作为装饰即可 。
这两种烧小黄鱼的做法各有特色，红烧小黄鱼口感醇厚，汤汁浓郁，适合喜欢重口味的人；而蒜蓉蒸小黄鱼则更显清淡，保持了小黄鱼的鲜美口感 。不管选择哪种做法，小黄鱼都是一道美味的佳肴 。
关于小黄鱼怎么烧的内容就分享这么多，感谢阅读！，

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