【老白茶是什么茶类】老白茶又称白金茶 , 是贮存多年的白茶 , 其中的“多年”是指在一个合理的保质期内 , 比如10-20年 。白茶在多年的存放过程中 , 茶叶内部成分缓慢地发生着变化 , 香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和 , 茶性也逐渐由凉转温 。
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