将螃蟹蒸熟之后打开会发现里面有一层黑色的膜，那这个黑色的膜能不能吃呢？螃蟹里面黄色的东西是不是都是蟹黄呢？
文章插图
螃蟹蒸熟壳上黑膜能吃吗
能吃 。
螃蟹壳下黑色的一层膜是螃蟹还没有长成的外壳，是可以吃的 。因为螃蟹需要不断地脱壳来成长，而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳 。这层黑色膜中含有丰富的蛋白质和钙质，食用后对身体非常有益 。
文章插图
螃蟹里面黄色的都是蟹黄吗
不一定 。
蟹黄就是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色、味道鲜美，营养价值非常高，只存在于母蟹中 。但注意并不是螃蟹里面所有的黄色部位都是蟹黄，部分没成熟的螃蟹的肝胰腺也是黄色的，成熟之后颜色就会变淡 。所以在食用的时候一定要区分，螃蟹的肝胰腺离螃蟹的消化道很近，呈分支状 。
螃蟹肉哪里不能吃
蟹胃
蟹胃当中含有很多螃蟹还没消化的食物，里面还含有大量的泥沙物质，食用后对健康不利 。
蟹肠
蟹肠是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，里面含有大量螃蟹的排泄物，细菌、微生物含量比较多 。
蟹腮
蟹腮是螃蟹的呼吸系统，主要用来过于水中的脏东西，所以蟹腮中积累了大量的有害物质，食用后会对健康造成威胁 。
【蒸熟的螃蟹壳发黑能吃吗,螃蟹有一层黑膜是什么】蟹心
蟹心是整个螃蟹身上寒气最重的部位，所以在吃螃蟹的时候要将蟹心去掉，不然会加重对脾胃的刺激 。
文章插图
螃蟹蟹黄是稀的熟了没
没有 。
正常情况下螃蟹蒸熟后蟹黄会呈凝固状态，如果蟹黄很稀的话，很可能是由于螃蟹还没彻底蒸熟，像这种情况建议将螃蟹继续蒸一下，不然食用后可能会受寄生虫的危害 。一般情况下，螃蟹上锅后需要蒸10-15分钟左右才能熟 。
但如果螃蟹蒸了很久蟹黄还是稀的话，多半是螃蟹的质量出现了问题，像这种的螃蟹就不建议再继续食用 。
推荐阅读
- 北京指标过户多久
- 资阳市属于成都吗
- 蜈蚣进家里怎么处理
- 核酸检测阳性什么意思 核酸检测阳性就一定是冠状病毒吗
- 苹果时间怎么改时间
- 中国江陵在哪里 江陵在哪里
- 山柏的寓意
- 蓝牙5.0和4.2的区别
- 黄猄是国家几级保护动物 黄猄属于几级保护动物