由于蟹壳中有一定量的气体 。因此 。如果在微波炉中蒸煮 。这部分气体会膨胀 。从而使蟹爆炸 。不建议用微波炉蒸螃蟹 。
微波炉由内而外加热 。也就是说 。从心脏到表皮的热量 。整个螃蟹是封闭的 。内部是热的 。热量无法及时释放 。就会爆炸 。
同样 。微波炉中煮熟的鸡蛋会爆炸 。煮的鸡蛋必须先打碎 。否则会爆炸 。
热胀冷缩原理：
物体在受热时会膨胀 。在受冷时会收缩 。这是因为物体中粒子（原子）的运动随温度而变化 。当温度升高时 。颗粒的振动幅度增加 。导致物体膨胀；但是当温度下降时 。颗粒的振动幅度减小 。导致物体收缩 。
螃蟹怎么加热当煮熟的蟹冷却后 。要用以下方法加热：
一、高压锅加热
在高压锅中倒入适量的水 。放一个铁架 。把蟹放在铁架上 。加2-3分钟左右 。这种方法加热时间相对较短 。减少了蟹的营养流失 。
二、水煮加热
可以在锅中加入适量的水 。当水沸腾时 。将煮熟的蟹放入锅中 。煮沸3-5分钟 。变成浮沫 。把螃蟹拿出来 。
三、炒制加热
煮熟的蟹可以加工成红烧蟹、油炸蟹、炒蟹等 。炒螃蟹的做法如下：
1. 蟹肉去皮 。裹上玉米粉 。
2. 锅中放入适量油 。油热后 。放入蟹身上撒上玉米粉 。用筷子翻一翻 。直到变成金黄色 。
3.准备小米粉、醋、盐等 。做一个蘸酱碟 。和炸蟹一起食用 。
螃蟹要加热多久根据加热工具的不同 。
煮熟的螃蟹可以存储在冰箱中 。也可以在蒸锅中直接加热 。时间大约是20分钟 。它不能太短 。否则 。未蒸的螃蟹很容易引起身体不适 。如果在高压锅中加热 。则大约需要10分钟 。而电磁炉只需要加热螃蟹5-8分钟即可 。
备注：
冷冻的螃蟹在完全融化后必须重新加热 。以免吃到变质的螃蟹或螃蟹表面的冰水进入螃蟹肉内 。从而导致味道和质地下降 。
推荐阅读
- 熟螃蟹怎么加热好 微波炉加热熟螃蟹要多久
- 螃蟹怎么用微波炉加热 螃蟹放微波炉加热需要加水吗
- 哪些高校中秋国庆只放一天假 大学国庆放一天假能出校门吗
- 唯蜜瘦前三天不吃任何东西吗 唯蜜瘦前三天为啥瘦的多
- 维密瘦可以两个人用一个吗 维密瘦可以反复使用吗
- 空调放加湿器还要开窗户吗 空调屋里放加湿器好吗
- 哺乳动物成熟红细胞特点，哺乳动物成熟红细胞有dna复制吗
- sos怎么关闭，sos怎么取消求助模式
- 洗面奶被晒了怎么补救