【电饭煲蒸螃蟹的具体做法 电饭煲蒸螃蟹放多少水合适】用电饭锅可以蒸螃蟹 。但是 。如果有其他更好的工具 。那么建议使用其他工具 。
1、将碗中的螃蟹蒸煮比直接将它们放入蒸锅中要花费两分钟的时间 。但是电饭锅的蒸煮间隔太短 。无法将碗放入碗中 。
2、蒸好的螃蟹最好用高温蒸 。电饭锅的最大功率为800W-1000W 。其火力略小于电磁炉和燃气灶 。但是蒸绝对没问题 。
电饭煲蒸螃蟹的具体做法食材：6个螃蟹 。1个生姜 。1个小葱 。1勺淡酱油 。2勺香醋 。1茶匙香油 。1茶匙白糖 。
步骤：
1、将适量的纯净水倒入电饭锅的内胆中 。使水量达到最低水位 。
2、将生姜片和料酒放入水中 。启动“营养蒸”程序 。然后将水烧开 。
3、清洁螃蟹后 。将其腹部朝上放入电饭锅的蒸煮锅中 。
4、然后将蒸架放在电饭锅的内胆中 。
5、快速关闭盖子 。继续执行“营养蒸”程序 。并蒸15分钟 。
6、蒸螃蟹时准备蘸料 。将生姜切碎 。将葱切碎 。切成葱 。放入锅中 。加入1汤匙淡酱油 。2汤匙香醋 。少许糖和香油 。然后加入适量的水 。搅拌均匀 。
7、十五分钟后 。打开盖子 。将整整干净的螃蟹蒸熟 。腿也不会变黄 。
8、取出蒸好的螃蟹 。放在盘子里 。放到桌上 。进餐时 。先抬起蟹腹上的三角盖 。然后打开蟹壳 。即可看到蟹黄 。在进食之前 。请小心去除不可食的部分 。例如蟹肠 。蟹腮 。蟹胃和蟹心 。
电饭煲蒸螃蟹的注意事项1、在冷水中煮一锅 。在冷水中蒸锅可以更好地锁定大闸蟹的鲜味 。冷水加热时产生的蒸汽使蟹肉蒸熟 。使肉变得更嫩 。在蒸煮过程中蟹腿不易脱落 。
2、时间合适 。为了保证大闸蟹的美味 。蒸的时间不宜过长 。最好15-20分钟 。这样可以去除细菌 。杀死寄生虫 。还可以保证大闸蟹的味道 。
3、螃蟹不需要解开绑好的绳子 。只需用小刷子清洗它们 。然后将它们向上放在腹部 。捆绑有蒸汽 。以防止加热时折断钳子 。
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