青口贝一般蒸制15分钟即可出锅 。在蒸煮青口贝之前要让青口贝吐沙 ， 将青口贝放在盆中 ， 放适量清水 ， 确保清水没过青口贝面 ， 然后加入少许食盐 ， 静置30分钟到1个小时即可 。
青口贝的制作方法：
【青口贝上锅蒸几分钟】1、准备一锅冷水煮沸 ， 水开了以后 ， 加入青口贝 ， 一分钟左右马上捞出 。
2、准备一盆清水 ， 加入冰块 ， 放入刚刚煮好的青口贝 。
3、锅中放入黄油 ， 待全部融化后放入切好的西红柿 。
4、熬制五分钟后 ， 加入黑胡椒 ， 加入盐 ， 糖调味 。
5、熬制后面加入芝士 ， 再用铲子搅拌一下 。
6、最后熬制的一步加入番茄酱马上出锅 。
7、把青口贝从冷水捞出摆盘 ， 把熬制好的配料浇上去即可食用 。
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