猕猴桃储存和催熟方法

2023-08-12 生活经验猕猴桃

徐香猕猴桃是猕猴桃众多品种中的一个，徐香猕猴果实细嫩多汁，清香鲜美，味甜浓香，营养极为丰富；它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。

储存方法

猕猴桃好吃不好吃，储存很关键。一般硬的猕猴桃不建议放在冰箱内，因为猕猴桃由硬到软是一个【糖化】的过程，就是所谓的甜度形成。

【1】猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越
硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要
将箱子盖好。
【2】变软的猕猴桃已经糖化完毕，如果暂时不想吃，这会可以把
猕猴桃放在冰箱保鲜内存放了。储存方法储存方法催熟

催熟方法

猕猴桃太硬了，又想快点吃上，怎么办？

【1】提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈
代谢越活跃，后熟越快。
【2】把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的香蕉或苹果同袋混
装，然后将袋口密封3～5天，即可熟后食用。
【猕猴桃储存和催熟方法】

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