芋头烧肉的做法
如果我做过的什么好吃的东西老爸老妈没有吃到，我这心里就觉得猫抓般难受，一定要让他们也尝过才罢 。这个芋头烧肉就是我做过之后觉得很好吃，可是爸妈没吃过，我心里就总觉得差点啥，于是在上个周末就重新做给他们吃 。
五花肉洗干净切成小块，凉水下锅 。
烧开后撇去浮沫 。
捞出肉块冲洗干净备用 。
锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热 。
待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒 。
加入料酒和老抽炒至上色 。
填入适量清水没过肉块 。
加入大料和胡椒粉 。
再放入姜片和葱段 。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了 。
盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时 。
加入切好的芋头块 。
再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可 。
猪肉烧芋头的做法大全芋头红烧肉是一道中国南方的名菜，由芋头和五花肉构成 。芋头有着独特的风味和口感，把它和五花肉炖在一起，芋头吸收了五花肉的油脂，粉糯香浓，五花肉又吸收了芋头的香气，香软弹牙肥而不腻，可谓相得益彰 。
下面分享下我的操作方法：
1，洗净的五花肉放入锅中，加适量水和你喜欢的大料，炖煮30分钟，煮好的五花肉放凉切成块备用 。
2，芋头削皮切成滚刀块，再准备点青椒块、蒜末、花椒、葱白段、姜片、柠檬、香叶 。
（不喜欢柠檬的也可以用料酒代替）
3，锅里加适量油，倒入冰糖，炒出糖色，再倒入五花肉炒至上色 。
4，放入蒜末、姜片、花椒、香叶、葱白段炒出香味 。
（喜欢吃辣的朋友也可以放入小米辣等翻炒）
5，倒入芋头，加1勺老抽、豆瓣酱、十三香翻炒入味 。
6，加适量的清水，完全淹没芋头就行，放入一片柠檬，大火煮开，再调小火炖煮10分钟 。
7，10分钟后，下入青椒块，加适量的盐、生抽继续炖煮2分钟 。
8，2分钟后，加适量鸡精，翻炒均匀就可以出锅了 。
好吃又解馋的芋头红烧肉就做好了，芋头营养价值高，这样比蒸着好吃多了，喜欢的朋友可以试试！
芋头红烧肉的做法芋头红烧肉的做法如下：
主料：芋头2个、猪肉400克、胡萝卜1根 。
辅料：料酒3克、生抽7克、盐2克 。
步骤：
1、芋头切块 。
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2、猪肉剁成小块 。
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3、锅里加入油加入葱 。
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4、然后加入猪肉 。
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5、快速炒至变色 。
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6、加入生抽 。
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7、加入料酒匀 。
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8、在加入芋头及胡萝卜 。
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9、快速炒散 。
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10、然后加入水炖 。
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11、中火炖半小时 。
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12、在加入盐 。
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13、炖至收汁入味 。
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芋头烧肉的家常做法前言
这是我第二次吃芋头，第一次吃芋头还是在杭州吃蒸菜吃的蒸芋头 。平时去市场也没留意过这东西，前二天去超市发现它打算买来做拔丝芋头的，可想来想去自己的水平有限还是烧来吃吧 。就有这道芋头烧肉咯 。
材料
主料：五花肉300克、芋头450克；
辅料：干辣椒2颗、姜3片、花椒10粒、八角2粒、白糖老抽盐料酒各一匙
芋头烧肉
1
五花肉切2厘米左右的块
芋头去皮洗净泡在水里 。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒 。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒 。
2
煸出油 。然后取出一部分油锅内只留底油 。
把肉放一边 。放入干辣椒姜片八料
花椒爆香 。放入糖，再加入老抽把肉炒上色 。
3
加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火 。汤汁收过半时加入盐调味儿 。大火收汤后起锅 。
小贴士
芋头去皮的时候一定要戴上手套，我就没戴弄的手好痒拿姜片蹭了半天才好 。
五花肉自身的油已经很多了，所以此菜不用加食用油了 。
煸五花肉的过程中会出很多油，把多余的油盛出留下够爆香姜椒的就可以了
芋头烧牛腩的做法大全主料
芋头500克 肉500克
辅料
料酒一汤匙（15ml) 葱15克
生抽三汤匙（50ml） 白糖一茶匙（5克）
姜15克 老抽2茶匙（10ml）
芋头烧肉的做法步骤
1. 芋头烧肉:正是吃芋头的时候
原料：芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，
调料：料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）
2. 准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状
3. 锅中放油，倒入肉块翻炒
4. 炒至出油后，倒入调料，加入葱姜
5. 加入适量的水
6. 倒入芋头块
7. 中小火煮至浓稠即可 。
小贴士
飞雪有话说
1，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋天最适宜吃 。
2，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分 。
3，如果觉得芋头会痒，倒些醋在手里在操作哦 。要么就是将手在火中微烤一下试试哦 。
4，芋头虽然好吃，也不能多吃哦，不然会腹胀的 。
5，也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃，有兴趣的朋友可以试试 。
【芋头烧肉的做法，猪肉烧芋头的做法大全】以上就是关于芋头烧肉的做法，猪肉烧芋头的做法大全的全部内容，以及芋头烧肉的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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