蚂蟥不能吃 。野生的蚂蟥里可能会存在一些寄生虫 ， 会对人体的健康产生威胁 ， 野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主 ， 这些细菌和病毒的变异速度很快 ， 风险难以准确预测 ， 因此建议不要吃 。
【蚂蟥能不能吃】生活习性：水蛭属冷血环节动物 ， 在中国南北方均可生长繁殖 ， 它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中 ， 以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多 。生长适温为10-40℃ ， 北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期 ， 次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动 。水蛭为杂食性动物 ， 以吸食动物的血液或体液为主要生活方式 ， 常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵 ， 人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣 ， 淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵 。
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